また日高市の百日紅とコラージュへ行った！

５月３０日（土）日高市のそば屋百日紅とコラージュ日高本店へ行く。

私の誕生日のため妻や義父母が昼はそばを食べ、近くのショッピングセンターで買い物して３時にケーキを食べさせて呉れると言う事なので出かけた。

お昼頃、日高市のそば屋百日紅に着き京ニシンの棒煮やしいたけせいろうを食べた。

京ニシンの棒煮は味付けや硬さが程良くとても美味しい、しいたけせいろはしいたけの出汁と香りが効いてそばに合い美味しいです。

お昼を済まして近くのショッピングセンターへ行き誕生日プレゼントを買って貰ったりして時間調整をしてからコラージュ日高本店へ向かった。

コラージュ日高本店でメロン・マンゴ等のケーキを購入して、奥に有る喫茶コーナーでケーキを食べながらお茶をした。

ケーキは素材の味が生きていて、とても美味しく甘い物が苦手な方でも満足出来ます。

２回目のラッキョウを漬ける！

５月２９日（金）先日に続きラッキョウの塩漬けをする。

去年は５㎏を二回に分け漬けて２月頃に食べ尽くした為、今年は去年より多く漬けようと思い先日は３㎏だったので、今回は近くの八百屋へ行って５㎏の箱詰めを購入した。

ラッキョウを良く洗い両端を切り下処理し塩を振り三日間漬け込んでから酢漬けにします。

下処理に約３時間費やしたけど自分好みのラッキョウの酢漬けが食べられるので楽しいく自給率も向上します。

ラッキョウの本漬けを行う！

５月２８日（木）塩漬けしたラッキョウを甘酢漬けにする。

先日、塩漬けにしたラッキョウを塩抜きし水切りをして果実酒ビンに入れ甘酢を注ぎ込んだ。

唐辛子を２本小口に切り一緒に入れ、約１ヶ月後の出来が楽しみです。

尚、ラッキョウ１㎏に酢４００mｌ　砂糖２００g　唐辛子適量で漬け込みました。

ラッキョウの酢漬けを始める！

５月２３日（土）ラッキョウの仮漬けを行う！

ラッキョウを漬ける季節が到来したので八百屋へ行き、根付きラッキョウ約３㎏を購入した。

下処理として良く洗い根と先端をカットしてから水洗いを行い水切りする。

仮漬けの容器にラッキョウを入れ、塩を適量まぶし２～３日置いてから本漬けの酢漬けにします。

メダカ飼育用のラックを作る！

５月１７日（日）メダカと金魚の飼育用水槽のラックを作成した。

メダカと金魚の産卵した卵がふ化して幼魚が多数増えた為、発砲スチロールを飼育用の水槽にしたが置き場所に困り、ラックを手作りしてみた。

ホームセンターで角材を購入して作り腐食防止等に水性ペンキを塗り一日掛けて完成した。

自己満足ですが可成りの出来映えです。

サニーレタスを定植する！

５月１１日（月）サニーレタスを家庭菜園の畑に定植する。

プランターにサニーレタスの種を蒔いてから畑に定植出来る大きさに育ったので夕方、家庭菜園用の畑に行き定植をした。

玉に成らないレタスの為、作りやすく厳冬以外は種を蒔く事が出来、収穫も早く出来る。

此で家庭菜園用の畑が農家の畑らしくなった。

プリンスメロンを植える！

５月１０日（日）プリンスメロンの苗を植える。

メロンとスイカの苗を買いに近くのホームセンターへ行ったら、時期が遅いのかスイカの苗は無く、メロンもマスクメロンやアンデスメロン等の網目模様のメロンが欲しかったげど無いのでプリンスメロンの苗だけを２本購入した。

家庭菜園の畑にプリンスメロンの苗を植えたので漸く畑らしく成った。

午後はプランターに蒔いたサニーレタスが大きく成ったので畑に定植しようと思ったが、暑い時は夕方の涼しい時が良いと近くの農家の人が話して呉れたので後回しにした。

行者ニンニクを植える！

５月９日（土）近くのホームセンターで購入した行者ニンニクを植える。

行者ニンニクの苗を１０本、家庭菜園用の畑に植えた。

収穫するのは最低でも５０本で５年以上の苗を植えないと、ネット検索したら出てきたのですが家庭菜園で、ちょっと無理かなと思い試作で１０本にして順次増やして行きたいです。

尚、ネット検索で栽培方法が日当たりと水はけの良い場所とか、半日陰とか色々有り迷って直射日光が当たらない様に植え付けた。

キャベツの苗を植える！

５月８日（金）先日、加須で購入したキャベツの苗を植える。

家庭菜園用の畑にキャベツの苗を５本植え、害虫除けに防虫ネットをトンネル状に張った。

キャベツの植え込みは８月か１１月頃ですが苗を販売していたので、多分大丈夫かなと思うと同時にキャベツの栽培は初めてなので少々心配です。

加須のジャンボ鯉のぼりを見に行く！

５月３日（日）埼玉加須市のジャンボ鯉のぼり　を見に行く！

加須市の利根川河川敷で毎年５月の連休に行われる１００㍍のジャンボ鯉のぼりを家族で見に行った。

天候に恵まれて可成り日差しが強く大変でしたがジャンボ鯉のぼりの泳ぐ姿は圧巻で、農産物の販売や出し物が有り楽しい一時を過ごした。

一回目の遊泳を見てから次の目的地へ向かい、羽生市に有る農林公園キャッセ羽生へ寄り暫し子供を遊ばせた。

此処は地ビール工房や美味しいうどんが食べられるレストランや物産館も有ります。

１時３０分頃にキャッセ羽生を出て東松山市へ向かい、疲れを癒そうと蔵の湯東松山店へ寄り温泉に浸かった。

蔵の湯東松山店のオープン当初は沸かし湯でしたが温泉が出る様に成って、楽しみに源泉の湯船に浸かった。

又。施設内ではドクターフュッシューの体験をして見たら、くすぐったい感じで気持ちよかった哉、

味噌の天地返しをする！

５月２日（土）正月に仕込んだ味噌の天地返しをした。

味噌を仕込んでから３ヶ月後、熟成を均等にする為、上下撹拌して天地返しをし手塩を振ってから縁の下に置いた。

米麹で仕込んだ味噌はちょっと堅めだけど６月過ぎが楽しみです。

又、麦麹で仕込んだ味噌は可成り堅めでしたので、湯冷ましを加えてから良く撹拌し天地返しをしたのですが６月過ぎの出来具合が心配です。

ペピーノとハヤトウリを植え付ける！

５月１日（金）ホームセンターで購入したペピーノと頂いたハヤトウリの苗を鉢植えにする。

ペピーノは高級トロピカルフルーツでトマトとメロンの味がすると書いて有り、２年前に鉢植えの物を購入したが収穫が出来ず、栽培方法はトマトと同じなので再チャレンジして見ました。

ハヤトウリの苗を頂いたので鉢植えにしてアンズの木に這わせ様と思い、木の根本に鉢植えを置いた。