干し柿を作る！

１１月１日（日）山形の親戚から頂いた渋柿を干し柿にする。

渋柿の皮を剥いてビニールひもに取り付けてから熱湯に潜らせ、２階のベランダに干した。

熱湯に潜らせるのはカビの発生を防ぐと、山形の叔父さんが話したので実行してみた。